MUFFINKI Z KONOPI I CZARNEGO SEZAMU

POZNAJ CUDOWNE WŁAŚCIWOŚCI KONOPI I CZARNEGO SEZAMU. NATURALNIE SŁODKIE MINI MUFFINKI POMOCNE PRZY AZS, ŁUSZCZYCY I NIEDOBORACH WAPNIA. 

     Kolejne muffinki 4x bez czyli bez mleka, jajek , glutenu i proszku do pieczenia. Poniżej opowiem Wam o wspaniałych wartościach stosunkowo rzadko używanych (a już w ogóle w deserach) produktów takich jak mąka z konopii i czarny sezam.

MĄKA Z KONOPII

   Na wstępie zaznaczę, że mąka z konopii nie ma nic wspólnego z marihuaną ale dla żartu muffinki przyjęły nazwę "marihuanamuffins" - może niektórym skutecznie poprawią humor ;) (w końcu podświadomość czyni cuda). Rodzajów konopii siewnych jest bardzo dużo, a te uprawiane na potrzeby otrzymywania mąki zawierają tak bezpieczną ilość substancji THC, że z powodzeniem mogą je jeść dzieci. Dlaczego zatem jest tak wyjątkowa ?

• Hemp flour (ang.) jako jedyna zawiera wszystkie 9 aminokwasów , których nasz organizm nie jest w stanie sam wyprodukować. Co to znaczy ? Aminokwasy EAA do których zaliczamy: histydynę, izoleucynę, leucynę, walinę, lizynę, metioninę, fenyloalaninę, treoninę oraz tryptofan są substancjami, których nasz organizm sam syntezować nie potrafi, i które muszą być dostarczane z zewnątrz. Ich suplementacja szczególnie wskazana jest u sportowców. Odpowiadają za prawidłowy przebieg procesów biochemicznych w organiźmie, regenerują wątrobę , wspomagają spalanie tkanki tłuszczowej. Pomaga odbudować mięśnie po wysiłku. Korzystnie wpływają na układ nerwowy i krwionośny. 
• zawiera łatwo przyswajalne białko, tłuszcze omega 3 i 6

• WSPOMAGA LECZYĆ STANY ZAPALNE SKÓRY I STAWÓW - ma bowiem takie same właściwości jak olej konopny używany w przemyśle farmaceutycznym , szamponach, maściach , lekach. Wskazana przy azs, łuszczycy, łuszczycowym zapaleniu stawów . Pomocna przy wszelkich chorobach autoimmunologicznych , zwiększa bowiem odporność organizmu.

    JEDYNĄ WADĄ MĄKI JEST TO , ŻE W WYPIEKACH NIE ROŚNIE. Warto zmieszać ją z inną mąką oczywiście bezglutenową. Jak mieszać mąki dowiesz się tutaj.

CZARNY SEZAM

• Obniża poziom cholesterolu i glukozy we krwi
• Ma o 60 % więcej wapnia niż sezam biały
• Istotny przy budowie kości i mięśni - szczególnie wskazany w diecie wegetariańskiej

Sezam podobnie jak orzechy najlepiej moczyć przed spożyciem ok 2-4 h. Przyswoicie wtedy nawet 98% składników !  Dlaczego warto moczyć orzechy i nasioa przed spożyciem? 

  Pora na przepis : 

1 szklanka mąki ryżowej

1  szklanka mąki z konopii
pół szklanki namoczonego czarnego sezamu *odsączonego na sitku
3 łyżki daktyli w proszku
1 banan
2 czubate łyżeczki sody
50g wegańskiej margaryny
łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny
200 ml mleka koksowego

 Pieczemy ok 22-24 minuty w 190 stopniach bez termoobiegu. Muffinki są orzechowe w smaku.